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クレソンとは一体どのような野菜なのか

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様々な栄養素を含んだクレソンとは

クレソンとは栄養密度が一番豊富に揃ってある野菜の一つで、各種栄養素がずらりと含まれているので頭髪の脱毛症防止から体の健康維持まで多種多様な健康促進を行ってくれます。

クレソンに含まれている栄養素はシニグリン・ビタミンC・ビタミンA等といった栄養素が含まれているのが特徴で、特にビタミンCは血流を阻めるコレステロールの代謝促進を促してくれる効果を持っていますからシミの予防から頭髪の促進までさまざまな美容効果をもたらしてくれるのです。

更にクレソンは他の野菜と比べても非常に繁殖力が強く、肥料などは必要とせず種や苗、そして栽培する土台となる発泡スチロールや鉢植えに赤玉土を入れて種や苗を植えるだけで立派なクレソンが育ちます。

誰でも簡単に家庭栽培が行えますから美容や脱毛防止を目指している人はまずクレソンを試してみると良いです。

クレソンを効率よく食べる方法とは

クレソンの最も効率の良い食べ方はズバリお肉と一緒に食べる方法が挙げられ、レストランや飲食店などで出されるステーキメニューにもクレソンが添えられてある所もあります。

お肉以外にも例えばトマトやレタスといった他の野菜と一緒にオリーブオイルやレモン汁などを加えて食べる方法も一般的で、各種ドレッシングを合わせることでクレソン独特の苦みを気にすることなく食べられるのが利点です。

変わった所では普通の味噌汁にクレソンを入れて食べる方法も存在しており、クレソンが持つ辛みが丁度味噌汁に良いアクセントを与えてくれるため、更なる食欲促進を促します。

ただしクレソンなどに含まれているビタミンは熱に対して非常に弱いためクレソンだけ入れるのではなく他にもジャガイモや玉ねぎなどといった他の栄養素と一緒に摂取することをお勧めします。

苦みが苦手という人には天ぷらにして食べるという方法もベストで、大葉のように苦みが消えて食感も良くなりますからごはんと一緒に食べると効率よく栄養素が摂取できるのです。


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